LAVA BIEN LOS 70 GRAMOS DE QUINOA Y PONLA A COCER(USA 3 PARTES DE AGUA POR CADA UNA DE SEMILLAS) DURANTE APROXIMADAMENTE 15 MINUTOS. ESCURRE Y RESERVA. PON A COCER EL MANOJO DE ESPÀRRAGOS UNOS MINUTOS EN AGUA HIRVIENDO Y PÀRTELOS EN 2 Ò 3 PARTES. ESCALDA LIGERAMENTE LOS 300 GRAMOS DE HABAS TIERNAS VERDES EN AGUA HIRVIENDO. REBANA FINAMENTE LOS 4 RABANITOS Y LAS 6 FRESAS GRANDES. SALPIMENTA LA QUINOA Y AÑADE PEREJIL PICADO FINAMENTE, LAS HABAS, RÀBANOS, ESPÀRRAGOS Y FRESAS. ALIÑA CON ACEITE DE OLIVA, RALLADURA DE LIMÒN, PIMIENTA Y SAL.
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